Walking around Chamissoplatz the other day, we heard a small child behind us singing the refrain of a traditional song, "Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da..." (autumn is here). Adorable. I didn't know more of the song so I looked up the lyrics. It's about the wind, the falling leaves, rainy wetter, apples, fruit, wine, nuts, pears, and kites. Süß... There's so much tradition in a song like this.
Last weekend I made Zwiebelkuchen with my friend Klara, and today I made it again for visiting friends. (not attractive to photograph, but delicious.) It has a crust made out of a yeast dough, which is sometimes thick and sometimes rolled out thin like thin pizza crust. The topping is made of sautéd Speck (small bacon cubes) and caramelized onions, mixed with an egg and some crème fraiche or sour cream. It's sehr lecker, and a traditional fall dish. Here is a translated recipe if you want to try it.
Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da,
er bringt uns Wind, hei hussassa!
Schüttelt ab die Blätter,
bringt uns Regenwetter.
Heia hussassa, der Herbst ist da!
Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da,
er bringt uns Obst, hei hussassa!
Macht die Blätter bunter,
wirft die Äpfel runter.
Heia hussassa, der Herbst ist da!
Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da,
er bringt uns Wein, hei hussassa!
Nüsse auf den Teller,
Birnen in den Keller.
Heia hussassa, der Herbst ist da!
Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da,
er bringt uns Spaß, hei hussassa!
Rüttelt an den Zweigen,
Lässt die Drachen steigen
Heia hussassa, der Herbst ist da!
cute German child singing the third verse: http://www.youtube.com/watch?v=ADy4I5DpeVM&feature=related
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